河南是我國西瓜產業的核心腹地，以近300萬畝的種植面積，位居全國首位。汴梁西瓜源自河南開封，自宋代起，開封便開始了西瓜的種植。如今，汴梁西瓜傳承千年的甜蜜滋味，不僅浸潤了食客的味蕾，更成為帶動當地農民增收致富的“金鑰匙”。

近年來，河南省開封市農林科學研究院西瓜甜瓜研究所（以下簡稱“西甜瓜研究所”）依托河南省“優特計劃”項目和國家西甜瓜產業體系鄭州綜合試驗站的優勢，通過品種創新、綠色高效栽培技術集成示范，正以科技創新為引擎、品質提升為核心、品牌建設為支點，書寫著“甜蜜事業”的新篇章。

科技引領，產量品質雙提升

“以前種西瓜，全憑老經驗，遇到病蟲害就慌神，產量和品質也不穩定。現在好了，有了農科院的專家指導，新品種、新技術手把手教，我們心里踏實多了，收入也一年比一年高！”通許縣馮莊鄉東雙溝村鑫佳家庭農場的張應戰提起“斯維特2號”“菊城惠玲”“京穎”等西瓜新品種，臉上洋溢著豐收的喜悅。

張應戰的感慨，道出了汴梁西瓜產業近年來的深刻變革。這一切的背后，離不開河南省及開封市農科院西甜瓜團隊的辛勤付出和河南優勢特色農業產業科技支撐行動計劃西甜瓜專項的強力支撐。

自項目實施以來，西甜瓜研究所科研團隊扎根田間地頭，圍繞抗病性、品質、產量、耐儲運等關鍵指標，成功培育并推廣了“開雜”“開抗”“菊城”系列西瓜品種群，并在生產上大規模應用，獲得了顯著的社會效益。其中“開雜二號”單一品種年推廣面積最多時超過60萬畝，推廣40年長盛不衰，至今仍是河南省及周邊地區的主栽品種。近年來，研究所培育的“菊城惠玲”“開美一號”等品種，憑借糖度高、口感好、果型美觀、耐運輸等特點，迅速成為市場新寵。

在技術推廣方面，西甜瓜研究所大力推行“科研+家庭農場+農戶”的模式。通過建立標準化示范基地，示范推廣嫁接育苗、膜下滴灌、病蟲害綠色綜合防控、有機肥替代化肥等先進實用技術，有效解決了傳統種植中產量低、病害多、品質不均等問題。

專項任務負責人李軍華告訴記者，項目實施五年來，開封市西瓜主產區良種覆蓋率由項目初期的85%提升至92%以上，優質果率提升了30個百分點，平均畝產從過去的3000公斤左右提高到現在的4000公斤以上，部分高標準示范園畝產更是突破5000公斤；病蟲害發生率顯著降低，農藥使用量減少約20%，既提升了食品安全水平，也降低了農戶生產成本。

品牌增值，農民收入節節高

酒香也怕巷子深。要讓汴梁西瓜實現優質優價、惠農增收，西甜瓜研究所將品牌打造與市場開拓作為核心突破口，通過構建特色品牌體系、拓展多元化銷售渠道，助力瓜農打通從田間到舌尖的“最后一公里”。

依托“優特計劃”對區域特色農產品品牌建設的支持，西甜瓜研究所積極協助地方政府和行業協會，重塑“汴梁西瓜”區域公用品牌形象。通過制定并推廣《小麥套種西瓜栽培技術規程》《天地膜西瓜栽培技術規程》等地方標準，統一包裝標識，強化質量追溯體系建設，提升了“汴梁西瓜”的市場認可度和美譽度。同時，積極組織企業和合作社參加全國農產品展銷會、綠色食品博覽會等活動，并利用電商平臺、直播帶貨等新興營銷模式，線上線下齊發力，讓汴梁西瓜走出河南，走向全國。

“以前我們的西瓜都是等著瓜販上門收，價格壓得很低。現在不一樣了，‘汴梁西瓜’品牌打響了，我們的‘菊城’系列西瓜在超市能賣到每斤3~4元，是普通西瓜的兩倍多！通過電商平臺，甚至還能賣到北上廣深等大城市。”種植戶張娜高興地說。

在河南省“優特計劃”的持續推動下，汴梁西瓜的市場價格穩中有升，優質優價特征明顯。項目區農戶種植西瓜的畝均純收入從項目初期的約2000元增長至如今的5000~8000元。全市西瓜產業年產值由不足10億元增長至超過25億元，直接帶動從業人員超過10萬人，輻射帶動了包裝、物流、農資等相關產業發展，為鄉村振興注入了強勁動力。

探索新路，打造“春瓜+X”種植模式

“目前，我們村設施大棚一畝地西瓜收入在1.2萬～1.3萬元，再加上瓜蒜輪作的一茬蒜薹，綜合算下來一畝地收入能達到2.5萬元。”提到“春瓜+X”瓜菜輪作種植模式，東雙溝村黨支部書記劉杰難掩喜悅。

既要穩住“糧袋子”、端穩“果盤子”，也要幫百姓鼓起“錢袋子”。近年來，開封市農科院圍繞開封市現代農業發展，開展“設施西瓜優質輕簡化生產關鍵技術集成與示范”研究，探索西甜瓜與蔬菜作物復合種植的“春瓜+X”惠農增收高效種植模式，走出了一條瓜區“瓜菜協作、一體發展”的高質量發展新路徑，既提高了土地利用率，又促進了農民增產增收，實現了西甜瓜與多元產業融合發展。

馮莊鄉黨委書記于忠華介紹：“專家團隊精準對接馮莊鄉產業需求，在品種選育上突破技術瓶頸，在栽培模式上創新‘三減三增’（減肥、減藥、減工，增產、增收、增效）綠色方案，真正讓科技成為鄉村振興的最大增量。”

如今，汴梁西瓜這一承載著千年農耕文明的傳統產業，正憑借科技的力量和政策的東風，煥發出勃勃生機，實現生產質量和效益的雙提升，有力促進農業增效、農民增收。

來源：農民日報（https://szb.farmer.com.cn/nmrb/html/2025/20251111/20251111_7/nmrb_20251111_13153_7_1987998963056349273.html）